Sekt Blanc de Blanc - brut

Čistota a elegance v té nejryzejší podobě

Bílý sekt vyrobený výhradně z BIO hroznů odrůdy Chardonnay, klasické šampaňské odrůdy, která sektu propůjčuje jeho zářivě světle žlutavou barvu a výraznou svěžest. Ve sklenici zaujme jemným, intenzivním perlením a jasným, precizním projevem. Nízká hladina cukru v dozážním likéru dává vyniknout pikantní kyselině, kterou jemně zakulacují tóny vyzrálého ovoce.

Aroma je čisté a vrstevnaté – biskvitovo-květinové tóny se prolínají s jemnými nuancemi oříšků a pistácií. Chuť je šťavnatá, svěží a minerální, s nádechem citrusů a zelených jablek, zakončená elegantním, suchým závěrem.

Při jaké příležitosti zaujme?

Blanc de Blanc je sekt, který vyniká svou univerzálností a lehkostí. Skvěle se hodí tam, kde má víno působit čistě, svěže a kultivovaně – bez zbytečné dominance.

Nejlépe zazáří jako welcome drink při oficiálních příležitostech, ale stejně dobře obstojí u stolu s lehkou kuchyní, mořskými plody, rybami nebo čerstvými sýry. Díky své svěžesti je ideální také pro dlouhé večery s přáteli, kdy se plynutí času měří vypitými sklenkami... 

Co byste měli o tomto sektu vědět?

Jedná se o klasický Blanc de Blanc sekt, vyrobený výhradně z BIO Chardonnay. Tato odrůda je ceněná pro svou schopnost přenášet do vína čistotu, mineralitu a eleganci. Varianta brut s nižší hladinou cukru v dozážním likéru (8 g / l) podtrhuje svěží charakter vína a jeho přesnou strukturu.

Sekt se vyznačuje intenzivním perlením, šťavnatou chutí a dlouhým, suchým závěrem. Doporučená teplota podávání je 6–8 °C, ideálně do sektových sklenic.

Detaily sektu:

• Odrůda: BIO Chardonnay
• Styl: brut – dozážní likér 8 g cukru / l
• Rok sklizně: 2020
• Rok lahvování: 2021
• Rok degoržování: 2025
• Obsah alkoholu: 13 %
• Objem: 0,75 l
• Viniční trať: Nivky