Sekt Blanc de Noir - demi sec

Bílý sekt pro chvíle, kdy se slaví bez spěchu a s úsměvem.

Bílý sekt vyrobený z modrých hroznů odrůdy Rulandské modré, klasické šampaňské odrůdy, která vínu propůjčuje jeho typickou zlatavou barvu a plnější strukturu. Díky šetrnému lisování vzniká zlatavá šťáva s vysokou viskozitou a jemným, dlouhotrvajícím perlením. Ve variantě demi-sec se pikantní kyselinka setkává s vyšším podílem cukru v dozážním likéru, což dává vínu velmi měkký, zakulacený a radostně vstřícný charakter.

Chuť je plná, ovocná a hladká, s výrazem zralého peckového ovoce. Perlení je jemné a klidné, dochuť dlouhá, lehce nasládlá a hřejivá – sekt, který působí velkoryse a přirozeně vybízí k dalšímu loku.

Při jaké příležitosti si ho nejvíc užijete?

Demi-sec je stvořený pro oslavy, které mají lehkost a jsou uvolněné. Pro chvíle, kdy nechcete řešit párování, strukturu ani pravidla – jen otevřít láhev a sdílet okamžik.

Nejlépe vynikne při slavnostních příležitostech – k dezertům s ovocem, jemným koláčům a pečivu, nebo jen tak, jako sladká tečka na závěr večera. Skvěle funguje na svatbách, rodinných oslavách, narozeninách i při chvílích, kdy má mít sekt především radostný a přívětivý charakter.

Je to také ideální volba pro hosty, kteří dávají přednost jemnější, nasládlé chuti a chtějí sekt, který se pije s lehkostí.

Co byste měli o tomto sektu vědět?

Jedná se o bílý sekt z BIO hroznů Rulandského modrého, pocházejících z viniční trati Nivky. Varianta Demi-sec představuje nejsladší a nejměkčí podobu tohoto sektu – styl, který staví na harmonii, kulatosti a ovocnosti.

Vyšší podíl cukru v dozážním likéru (33 g / l) dává vínu zakulacený, hebký projev, aniž by ztrácelo rovnováhu a eleganci. Doporučená teplota podávání je 6–8 °C, ideálně do sektových sklenic.

Detaily sektu:

• Odrůda: BIO Rulandské modré
• Styl: sec – dozážní  likér s 33  g cukru / l
• Rok sklizně: 2018
• Rok lahvování: 2019
• Rok degoržování: 2025
• Obsah alkoholu: 12 %
• Objem: 0,75 l
• Viniční trať: Nivky
  
• Obsahuje oxid siřičitý